Les delices de brijoux

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23 mars 2010

palet de dame

quelques palets de dame fait maison délicieux 120g de sucre 150g de farine 2 oeufs 120g de beurre 80g de raisins secs 1 filet de rhum mélanger le beurre mou, sucre, oeufs, farine et raisins faire des petits tas sur la plaque du four cuire à 180° pendant...

Posté par wattezbrigitte à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2010

spritz

Spritz Ingrédients: 250g farine125g sucre175g beurre/margarine ramolli1 oeuf60g poudre d'amandes1 pincée de selvanille en poudre Préparation: Dans un saladier, travailler au couteau le beurre ramolli détaillé en morceaux jusqu'à obtenir la consistance...

Posté par wattezbrigitte à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2010

Gâteau aux spéculoos et chocolat

200gde chocolat 12 cl de crème fraîche liquide 60g de beurre 1oeuf 1 paquet de speculoos 1 c à s de sucre glace du café du rhum faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème fraîche en remuant puis ajouter l'oeuf et le sucre. tremper les speculoos...

Posté par wattezbrigitte à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2010

pommes d'amour caramélisées au sésame

On les croqueraient200g de sucre dans 100 ml d'eau faire un caramel, piquer les tomates cerises avec un pique en bois quand le caramel est doré les rouler dedans puis dans les graines de sésame. Pour l'apéritif cela fait plein d'effet et c'est vite fait....

Posté par wattezbrigitte à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2010

choux a la crème

j'ai mis ma touche personnelle en faisant un glaçage à la violette Ingrédients : Pour la pâte à choux 5 cl de lait 5 cl d’eau 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre semoule 60 g de farine 2 œufs 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre glace Pour...

Posté par wattezbrigitte à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, violette

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18 février 2010

tartines chorizo chèvre

sur une tartine mettre quelques rondelles de tomates des tranches de chorizo, puis du chèvre et du gruyère rapé passer au four th 180° pour gratiner A servir avec une salade. vite fait et délicieux.

Posté par wattezbrigitte à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, chèvre, pain

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18 février 2010

appareil a petit beurre Brigitte Krek

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18 février 2010

petit beurre maison

Ingrédients (pour 40 environ): - 200g de beurre doux- 115 ml d'eau- 10g de jus d'orange- 3g de sel- 200g de sucre en poudre- 500g de farine- 1 pincée de vanille en poudre Réalisation : Portez à ébullition le beurre, l'eau, le sel, le sucre et le jus d'orange....

Posté par wattezbrigitte à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre

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17 février 2010

brioche aux raisins

2 oeufs 240 g de lait tiède 40 g de sucre 530 g de farine 1 c à c de sel 1 cube de levure boulangère fraîche(25 g) ou 1 sachet de levure sèche 80 g de beurre coupé en dés Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la MAP (la levure à l'opposé du...

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Tags: farine, lait, oeufs

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9 février 2010

salade aux foies de volaille confits

Une salade verte, une endive, quelques tomates cerises multicolores, des croutons. assaisonner avec un vinaigre aux framboises, poser sur la salade les foies de volaille chauds.

Posté par wattezbrigitte à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie de volaille, salade, tomates

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