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Les delices de brijoux

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10 janvier 2010

chocolat et menthe

chocolat et menthe
pour 6 personnes crème à la menthe 30cl de lait 2 oeufs 40g de sucre 30g de maïzena 10 feuilles de menthe des biscuits Mikado Pour la crème chocolatée 3 jaunes d'oeufs 50g de sucre 30cl de lait 20cl de crème liquide 10 feuilles de menthe faire macérer...
Posté par wattezbrigitte à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  menthe,  mikado

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10 janvier 2010

Cheese cake fleuri

Cheese cake fleuri
pour le cheese cake 100g de ricotta 80g de fromage blanc 8 cl de crème liquide entière 50g de sucre 1G d'agar agar ou 2 feuilles de gélatine 2 c à s d'eau de rose Pour la mousse de violette 10cl de lait 30g de sucre 1 oeuf 2 c à c de maïzena 60g de beurre...
Posté par wattezbrigitte à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sirop de rose,  sirop de violette

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10 janvier 2010

les soupes

les soupes
Etoile de courgettes 800g de courgettes, 1 oignon, 1 bouquet de cerfeuil, 4 crèmes de gruyère, 1l de bouillon cube, 100 ml de pâtes étoiles, 2ml de sel.Mettre le tout dans un faitout. Cuire 25 mm.Mixer, mettre les pâtes à cuire 4mm de plus. Crème de légumes...
Posté par wattezbrigitte à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes

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7 janvier 2010

beurre de fleur

beurre de fleur
les fleurs sont utilisées dans la cuisine on peut les déguster mais aussi garnir les plats pour y mettre une note de couleur. Il me restait quelques pensées et œillets je les ai mélangé au beurre pour ne pas les perdre. Original non !
Posté par wattezbrigitte à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  oeillets,  pensées

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26 décembre 2009

quelques photos et recettes de mon reveillon de Noel

quelques photos de mon réveillon de Noël, quelques recettes vous pourrez trouvez des idées de verrines salées ou sucrées
Posté par wattezbrigitte à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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