8 septembre 2014
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13 janvier 2014
menu nouvel an
bolinette de compote depommes au boudin noir et spéculoos
verrine de patates douces et chips de magret de canard
Bavarois d'avocat et mangue aux crevettes
crème créole
assiette de la métisse
boudin antillais accras de morue ravioles aux crabes
pintade aux ananas et bananes et sa purée de patates douces
chèvre ananas gratiné
bûche aux fruits de la passion
Panacotta aux fruits de la passion
verrine ananas caramélisées et mousse vanille bourbon
Mousse banane chocolat amer
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