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Les delices de brijoux

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1 août 2012

Carpaccio de melon, concombre, féta et menthe

Carpaccio de melon, concombre, féta et menthe
Pour 4 personnes : Couper un comconbre non épluché en petits dés couper le melon en petit dés Ajouter la féta émiéttée Ciselée quelques feuilles de menthe Assaisonner d'un jus de citron vert, d'huile d'olive, sel et poivre. Mettre au frais Avant de servir...
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24 juillet 2012

Tarte aux courgettes et chèvre

Tarte aux courgettes et chèvre
Faire cuire 15 mm au four la pâte brisée Dans un poelon faire dorer dans de l'huile d'olive 3 courgettes coupées en rondelles pendant 15 mm Dans un saladier préparer le mélange suivant 2 cuillères a soupe de moutarde, 3 oeufs, 20cl de lait, sel, poivre,...
24 juillet 2012

muffins aux groseilles à maquereaux

muffins aux groseilles à maquereaux
La pâte est la base d'un 4/4 150g de sucre 150g de farine 150g de beurre 3 oeufs 1 paquet de levure mélanger le tout ajouter 300g de groseilles Mettre au four à 180° Verifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
20 juillet 2012

me voilà bien active dans la cuisine

me voilà bien active dans la cuisine
9 juillet 2012

salade de fèves aux lardons

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de fèves (fraîches ou surgelées)- 100 g de lardons (nature, de préférence)- 1 échalote - vinaigre de noix- huile neutre ou de noix- moutarde, sel et poivre Préparation : Pour les fèves fraîches : après les avoir...
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8 juillet 2012

salade de saison

salade de saison
pour 2 personnes faire cuire 1 sachet de riz couper des radis en rondelles 1/2 concombre en dés un melon en petites boules à l'aide d'une cuillère parisienne mélanger le tout et assaisonnez avec une vinaigrette Dégustez frais
28 juin 2012

croustillant au chorizo

croustillant au chorizo
Mettre 1/2 tranche de chorizo sur une fine tranche de pomme de terre Rouler piquer avec un cure dent pour le maintenir Passer au four dégustez chaud
28 juin 2012

petit toast amélioré

petit toast amélioré
prendre un biscuit apéritif y tartiner du fromage frais puis ajouter une feuille de coriandre et une demie tomate cerise Une idée de mon fils vous pouvez trouver son adresse ci dessous http://carilucooking.e-monsite.com
28 juin 2012

brochettes melon jambon de parme

brochettes melon jambon de parme
28 juin 2012

choux fleur du jardin

choux fleur du jardin
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