Articles populaires – Les delices de brijoux

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

2 octobre 2012

Mini cannelés jambon et herbes de provence

ingrédients : 100ml de farine, une pincée de levure chimique, 1 oeuf, 50 ml de crème fraîche liquide entière, 25 ml de lait, 25 ml d'huile d'olive, 50g de jambon fumé en petits dés, 5 ml d'herbes de Provence, sel, poivre Faire préchauffer le four Dans...

Posté par wattezbrigitte à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2012

croustine de poulet

Ingrédients: 4 escalopes de dindes fines 1 boule de mozzarella 8 pétales de tomates séchées 1 œuf 1 sachet de croustine de poulet(tomate et basilic MAGGI) Préparation: etape 1 Préchauffez le four à 200 C etape 2 Disposez des tranches de mozzarella et...

Posté par wattezbrigitte à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2012

tuiles aux amandes, poire, chantilly spéculoos

POUR LES TUILES 50 ml d’amandes effilées 100 ml de sucre glace 30 ml de farine 25 ml de jus d’orange 10 ml d’huile Mélanger le tout sur une feuille de cuisson faire des petits tas mettre au four th 180° quelques minutes jusqu'a ce que les tuiles soient...

Posté par wattezbrigitte à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2012

café gourmand déclinaison citron

Ce café gourmand a été élaboré par http://carilucooking.e-monsite.com/ La recette du financier citron Ingrédients: 65g de beurre 105g de sucre glace 65g de poudre d'amandes 40g de farine 2 blancs d'oeufs 1 citron jaune La réalisation: Faire fondre le...

Posté par wattezbrigitte à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2012

marmite du pêcheur

pour 2 personnes : Eplucher et couper en rondelles deux carottes, 2 belles pommes de terre en gros dés 100g de haricots verts coupés en deux un oignon émincé Blondir les légumes dans un peu d'huile d'olive Mouiller avec un fumet de poisson fait avec les...

Posté par wattezbrigitte à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2012

terrine de lotte sauce aux herbes

Pour 6 personnes : 1,2kg de lotte, 30cl de vin blanc, 6 œufs, 1 poireau, 1 oignon, 1carotte, 1 bouquet garni, 300g de crème fraîche, 1 petite boîte de concentré de tomate, 20g de beurre, gros sel, sel fin, poivre en grains, poivre moulu. Pour la sauce...

Posté par wattezbrigitte à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2012

Tarte aux courgettes et chèvre

Faire cuire 15 mm au four la pâte brisée Dans un poelon faire dorer dans de l'huile d'olive 3 courgettes coupées en rondelles pendant 15 mm Dans un saladier préparer le mélange suivant 2 cuillères a soupe de moutarde, 3 oeufs, 20cl de lait, sel, poivre,...

Posté par wattezbrigitte à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2012

Carpaccio de melon, concombre, féta et menthe

Pour 4 personnes : Couper un comconbre non épluché en petits dés couper le melon en petit dés Ajouter la féta émiéttée Ciselée quelques feuilles de menthe Assaisonner d'un jus de citron vert, d'huile d'olive, sel et poivre. Mettre au frais Avant de servir...

Posté par wattezbrigitte à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2012

crème à l'orange, crème au citron

crème : 600ml de lait, 3 c à s de sucre, 2 c à s de maîzena une orange Faire chauffer 500ml de lait dans une casserole avec le sucre et le zeste de l'orange dans les 100 ml restant delayer la maïzena puis lorsque le lait est chaud verser ce mélange puis...

Posté par wattezbrigitte à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2012

Menu de Pâques 2012

Amuse bouche îles flottantes à la crème d'asperges Mille feuille de saumon Mousse de saumon au coulis de cresson Paupiettes de la mer (filet de sole) Riz safrané Plateau de nos provinces Nid de Pâques Café gourmand Mousse au chocolat Tiramisu framboises...

Posté par wattezbrigitte à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2012

Poulet sauté aux nouilles chinoises

ingrédients : 4 cc d'huile d'olive, 2 oignons, 200g de haricots verts, 100g de poivron rouge et vert, 200g d'escalope de poulet, 1cs d'ail en poudre, 2cs de sauce de soja, 1 cc de vinaigre de vin, 200g de nouilles chinoises, sel, poivre de sichuan faire...

Posté par wattezbrigitte à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2012

gratin d'épinard

dans un plat allant au four mettre les épinards préalablement cuit et égoutté Poser des oeufs durs coupés en deux Ajouter des knackis coupés en morceaux Parsemer de comté Dans un bol Mélanger de la crème liqide, sel et poivre verser sur la préparation...

Posté par wattezbrigitte à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2012

poule au pot

Dans une grande marmite Mettre 6 carottes, 4 navets, une boule de céleri et 6 poireaux Ajouter un oignon, un bouquet garni, un clou de girofle, la poule Recouvrir d'eau laisser cuire toute la matinée Pour servir : faire cuire un riz dans du bouillon une...

Posté par wattezbrigitte à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2012

creme brulee à la vanille bourbon

pour 6 personnes : 40 cl de crème fleurette, 20cl de lait, 6 jaunes d'oeufs, 120g de sucre, 1 gousse de vanille, 6 c à s de sucre. fendez la gousse de vanille en 2, grattez les graines mettre dans la casserole avec le lait et la crème, portez a ébullition....

Posté par wattezbrigitte à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2011

Menu de Noël

Les recettes suivent Menu Noël 2011 Pour celui ci j'ai élaboré un menu Antillais Punch Accompagné de verrines Espuma de bisque de homard et ses petites crevettes grises Pour 6 verrines 20 cl de bisque de homard, 5 cl de crème liquide entière, 3 tomates,...

Posté par wattezbrigitte à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2011

clafoutis aux pêches

125g de farine, 220g de sucre moi j'en met moins 2 c à c de levure, une pincée de sel, 3 oeufs, 100ml d'huile 500g de fruits de votre choix Mélanger les poudres, puis les oeufs un à un et enfin l'huile mettre les fruits dans le fond du moule beurré et...

Posté par wattezbrigitte à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2012

Quiche de polenta

ingredients pour 6 personnes : 6 tomates, 1 gousse d'ail, 20g de beurre, 180g de polenta express, 120g de mozzarella, 15cl de crème fraiche, 20 cl de lait, 12 olives noires dénoyautées, 2 branche de basilic Laver les tomates et les couper en 2 les retourner...

Posté par wattezbrigitte à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2012

Gâteau chocolat meringue

250g de beurre 150 g de chocolat 2 oeufs et 100g de sucre un paquet de petit beurre quelques meringues faire fondre le chocolat et le beurre Mélanger oeufs et sucre casser les petits beurre et les ajouter a l'appareil Dans un moule à cake mettre la moitié...

Posté par wattezbrigitte à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2011

petits légumes en gelée

cuire des petits pois, quelques haricots verts carottes et navets en mirepoix delayer un sachet de gelée et faire cuire mettre les légumes dans un petit récipient On peut y ajouter 1/2 oeuf dur, un peu de jambon, des cubes de tomates recouvrir de gelée...

Posté par wattezbrigitte à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2012

galette des rois

étaler 2 pâtes feuilletée sur une pâte étaler une crème amandine préalablement préparée poser la deuxième pâte dessus en ayant pris la précaution d'humidifier les bords pour qu'elle colle bien et empêche la crème de s'échapper passer du jaune d'oeuf pour...

Posté par wattezbrigitte à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2011

cup cakes

Faire une pâte avec : 150g de farine, 150g de sucre, 3 oeufs, 150g de beurre 1/2 sachet de levure, battre les blancs en neige mélanger et mettre au four à 180° bien surveiller la pâte étant dans des godets cela va plus vite pour la cuisson. Pour la garniture...

Posté par wattezbrigitte à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2011

4° rencontre des blogueuses culinaires Soissons

Sandra et Lydie nous prépare un Saint Honoré le chef Benoit Molin met la main à la pâte isabelle nous a dressé un bento Cécilia et Marie nous ont préparé un trio gourmand de cupcakes Anne et Audrey nous ont préparés les tapas du sud ouest et chef Damien...

Posté par wattezbrigitte à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2011

crêpes au fromage fondu , poivrons et tomates

Dans une poele faire dorer des oignons coupés en lamelles, y ajouter des poivrons rouges et jaunes enfin une boite de tomates pelées Laisser mijoter Pendant ce temps là faire des crêpes dans un plat allant au four vous alternez en couche successive une...

Posté par wattezbrigitte à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2011

Muffins chocolat blanc et carambar

Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 2 oeufs entiers + 2 jaunes 6 carambars 50 g de farine 100 g de sucre glace 100 g de beurre + 1 peu pour les petites moules Préparation: Préchauffez le four à 210°C. Faire fondre le beurre au bain-marie. Ajouter le...

Posté par wattezbrigitte à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2011

sucettes craquantes au chèvre

découper des rectangles dans la pâte a filo humecter avec de l'eau à l'aide d'un pinceau déposer sur le côté une noisette de chèvre préparation du chèvre : mélanger 200g de chèvre type cabécou écraser à la fourchette avec un jaune d'oeuf et de la crème...

Posté par wattezbrigitte à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>