Les delices de brijoux

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1 février 2012

petit Normand

60g de farine, 60g de fécule, 125g de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 50g de beurre, 3 c à s de rhum quelques pommes Mélanger les ingrédients puis le beurre fondu et le rhum Travailler le tout pour obtenir une...

Posté par wattezbrigitte à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes et rhum

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1 février 2012

tarte congolaise

pour la pâte : 140g de farine, 80g de sucre, 3 c à s de lait, 1 c à s d'huile, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1/2 paquet de levure une ou deux pommes pour la crème : 80g de beyrre, 80g de sucre, 50g de noix de coco râpée, un oeuf la pâte : travailler l'oeuf...

Posté par wattezbrigitte à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes e t noix de coco

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1 février 2012

citron caviar

je vous laisse l'adresse d'un site ou l'on trouve de jolies photos de ce citron ainsi que sa description http://carilucooking.e-monsite.com/

Posté par wattezbrigitte à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2012

creme brulee à la vanille bourbon

pour 6 personnes : 40 cl de crème fleurette, 20cl de lait, 6 jaunes d'oeufs, 120g de sucre, 1 gousse de vanille, 6 c à s de sucre. fendez la gousse de vanille en 2, grattez les graines mettre dans la casserole avec le lait et la crème, portez a ébullition....

Posté par wattezbrigitte à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2012

macarons au jasmin

J'ai une attirance particulière pour les préparations à base de fleurs Cet été en vacances nous avions dégusté de la confiture aux pétales de jasmin alors j'ai eu l'idée pour Noel d'en garnir les macarons SURPRENANT mais DELICIEUX

Posté par wattezbrigitte à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2012

amour en cage au chocolat

tremper les petits fruits dans du chocolat dessert Mettre au frais Deguster

Posté par wattezbrigitte à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2012

amuse bouche sucrée

Prendre de la pâte d'amande de différentes couleurs confectionner de petites boules de chaque côté enfoncer des cerneaux de noix, noisettes, amandes déguster

Posté par wattezbrigitte à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2012

coquille saint jacques recette de mamie

dans le fond de la coquille mettre une pincée d'échalotte hachée puis 3 coquilles coupées en petits morceaux , des crevettes grises un soupçon de whisky ou cognac puis de la crème entière liquide sel et poivre passer au four 15mm th 180°

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16 janvier 2012

galette des rois

étaler 2 pâtes feuilletée sur une pâte étaler une crème amandine préalablement préparée poser la deuxième pâte dessus en ayant pris la précaution d'humidifier les bords pour qu'elle colle bien et empêche la crème de s'échapper passer du jaune d'oeuf pour...

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29 décembre 2011

citron combawa

citron d'origine des iles indonesiennes un gout prononcé de citron tirant même vers la citronelle on utilise le jus et le zestz râpé dans la préparation des poissons et patisserie

Posté par wattezbrigitte à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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