Les delices de brijoux

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Administration

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17 janvier 2011

yaourts pistache

1 litre 1/2 de lait2 yaourts nature et la valeur de 2 yaourts de lait en poudremélanger yaourt et poudre 100g de sucrepuis verser le lait chaud dessus en remuantmettre quelques gouttes d'arôme pistache et quelques gouttes de colorant alimentairemettre...

Posté par wattezbrigitte à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, yaourt, arôme pistache, lait en poudre

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11 janvier 2011

Yaourts aux fraises Tagada

Faire chauffer un peu de lait avec les fraises Tagada quand elles sont fondues y ajouter le reste du litre de laitajouter 3 c à s de sucredans un plat mélanger un yaourt nature et un pot équivalent de lait en poudre verser le lait chauffé a 40°C sur le...

Posté par wattezbrigitte à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, lait, fraises tagada, yaourt nature

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11 janvier 2011

tartine à la moutarde

Prendre une tartine, étaler de la moutarde, battre 2 œufs en omelette y ajouter du gruyère râpé afin de faire une pâte légère mettre sur la moutardePasser au four 180°C 10mm servir accompagné d'une saladevite fait et délicieux

Posté par wattezbrigitte à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, oeufs, gruyère, moutarde

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9 janvier 2011

quelques amuse bouches facile à réaliser

feuilleté magret de canard et confit de figues cornet de chantilly de foie gras mini feuilleté de brick aux poireaux et crevettes

Posté par wattezbrigitte à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, confit de figues, feuilleté, foie gras, magret de canard

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4 janvier 2011

Brick de poireaux et crevettes

Etaler une feuille de brick Poser dessus une fondue de poireaux puis quelques crevettes roses ou grises 3 cuillères à soupe de béchamel du gruyère râpé fermer la feuille de brick et enfourner 10 minutes à four chaud

Posté par wattezbrigitte à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de brick, crevettes, béchamel, poireaux

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4 janvier 2011

Gaufres fourrées

30g de levure du boulanger, 1/2 verre de lait tiède, 500g de farine, 2 œufs entiers, 50g de sucre, 100g de beurre fondu.crème :100g de beurre ou margarine, 250g de cassonade, rhum Verser la farine, le sucre dans un plat puis délayer la levure dans le...

Posté par wattezbrigitte à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, oeufs, rhum

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4 janvier 2011

gaufres de Nouvel An

1 livre de cassonade blonde, 1 Kilo de farine, 1 livre d'Astra, 1 grand verre de Rhum, 3 oeufs, paquets de sucre vanillé.Délayer dans l'ordre suivant :Farine, cassonade, sucre vanillé puis beurre en petits morceaux mélanger ajouter ensuite les œufs et...

Posté par wattezbrigitte à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, cassonade, margarine....

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1 janvier 2011

Mon repas du premier jour de l'An

Amuse-bouche Velouté de potimarron, chantilly salée et chips de lard fuméVerrines de tartare de mangue, saint Jacques et sucre pétillantdés de foie gras au pain d'épices et sucre pétillant Kaki et sa feuille d'huître autrement appelée oyster leaf Entrée...

Posté par wattezbrigitte à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2010

Menu de Nouvel An

Cette fois ci j'afficherais mon menu après les fêtes pour garder la surprise. Un seul indice je me suis beaucoup inspiré du blog assiettes gourmandes

Posté par wattezbrigitte à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2010

menu de Noël

Champagne accompagné de 2 verrines ; Espuma de potimarron et sa chantilly bonbons de Saint Jacques Foie gras de canard et Chutney de griottes Cassolette de Saint Jacques et Gambas Filet de bar sauce champagne et petits légumes Chapon rôti sauce foie gras...

Posté par wattezbrigitte à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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