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Les delices de brijoux
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4 avril 2010

verrine de poivron hot et chorizo

verrine de poivron hot et chorizo
Voici la hot-verrine !! Des poivrons doux et assaisonnés d'un rien de Tabasco, et une tranche de chorizo desséchée au four qui vient amuser les papilles Ingrédients pour 6 verrines : - 6 tranches de chorizo - 1 petit bocal de poivrons grillés à l'huile...
Posté par wattezbrigitte à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons fromage frais chorizo

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4 avril 2010

saumon et avocat en cornet

saumon et avocat en cornet
Pour 20 cornets Préparation : 45min Cuisson : 10min Ingrédients : -5 feuilles de brick -30 g de beurre -300g de dés de saumon fumé -250 g de chair d’avocat bien mûr -100 ml de crème liquide entière -1 yaourt nature -1 citron -Piment d’Espelette -Sel,...
Posté par wattezbrigitte à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2010

Farandole de petits légumes

Farandole de petits légumes
Le pot du jardinier Eh oui c'est le printemps alors quelques batonnets de légumes carotte, concombre, céleri, radis, bouquet de chou fleur et tomate cerise dans un mini pot de fleur. Laissez aller votre imagination
Posté par wattezbrigitte à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2010

Amuse bouche en bulles flottantes

Amuse bouche en bulles flottantes
Des boules flottantes avec des garnitures variées, simples et fraîches, voilà une idée à retenir... J'ai trouvé cette idée géniale sur le site de chantal http://assiettesduchef.canalblog.com Pour changer des verrines, les contenants sont donc des boules...
Posté par wattezbrigitte à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2010

sucette de foie gras au chocolat

sucette de foie gras au chocolat
Ingrédients (pour 18 sucettes): 350 g de foie gras mi-cuit, 100g de chocolat noir, 100g de chocolat au lait, gingembre confit, et poivre de Séchouan (ou encore piment d'Espelette très en harmonie avec le chocolat noir). Préparation: Mettre le bloc de...
Posté par wattezbrigitte à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2010

café gourmand

café gourmand
une panacotta violette, une panacotta à la rose, macarons à la fraise tagada et une coque en gaufrette chocolatée garnies d'une ganache. Pour la panacotta Préparation : 15 et 15min Cuisson : 10min Pour 7 mini-verrines Ingrédients : -80ml de lait -150ml...
Posté par wattezbrigitte à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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