Les delices de brijoux

31 mai 2011

sushis et tortillas

Pour le Sushi Prendre une tartine de pain de mie Decouper la croute Ecraser à l'aide d'un rouleau à patisserie pour obtenir une trés fine tranche (opération délicate) Tartiner de pistou Ajouter une tranche de poulet Rouler C'est prêt Pour le tortilla...

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Tags: oeufs, poivre, chips, coriandre, saumon

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27 mai 2011

macarons pistache

Ganache à la pistache faire fondre 100g de chocolat blanc avec un peu de crème fraîche une minute au micro ondes mélanger Y ajouter du colorant alimentaire vert et de l'extrait de parfum à la pistache garnir les macarons Dégustez

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Tags: crème fraîche, pistache, chocolat blanc

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27 mai 2011

Bruschetta caviar d'aubergine

Faire griller les poivrons retirer la peau Sur une tartine de pain de campagne tartiner du caviar d'aubergine déposer dessus soit une tranche de saumon rose fumé ou du chèvre frais puis les poivrons en lamelles passer au four Accompagner d'une salade...

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Tags: caviar d'aubergine, pain de campagne, poivrons grillés

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27 mai 2011

porc coco banane et riz blanc

faire dorer les morceaux de porc dans de l'huile d'olive saler poivrer y ajouter de la crème coco et une cuillère à café de curry laisser mijoter 3/4 heure servir avec un riz blanc et une banane cuite en papillote

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Tags: curry, porc crème de coco banane riz

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27 mai 2011

crème framboise

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27 mai 2011

courgettes farcies

Découper vos courgettes dans le sens de la longueur les cuire à la vapeur farcir avec une farce à légumes y ajouter du coulis de tomates parsemer de fromage râpé Passer au four

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Tags: courgettes, farce à légumes

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19 mai 2011

Crevettes exotiques

Equeuter les crevettes Dans une sauteuse verser le mélange suivant : 4O cl de jus d'orange, 2 cuillère à café de sucre roux, 2 de vinaigre, 2 de maïzena, 2 de sauce de soja Laisser épaissir doucement Y ajouter des tomates pelées égouttées et les crevettes,...

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Tags: tomates, ail, Crevettes roses, jus d'orange, vinaigre

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19 mai 2011

Escalopes de veau au bacon et à la poire

faire dorer avec de l(huile d'olive les escalopes dans une sauteuse diluer une demie tablette de bouillon de volaille dans 100 ml d'eau Couper le bacon en petits morceaux peler et couper les poires en tranches fines hacher une gousse d'ail et une petite...

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Tags: poires, bacon, escaloppe de veau

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19 mai 2011

Quiche Lorraine

Etaler une pâte brisée dans un moule à tarte Parsemer dessus 150g de lardons Verser dessus la préparation suivante : 4dl de lait, 2 oeufs,poivre Enfourner jusqu'a ce qu'elle soit dorée Accompagner d'une salade verte du jardin

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Tags: lait, oeufs, lardons, poivre, pâte brisée

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19 mai 2011

Tagliatelles au chorizo

Faire revenir dans de l'huile d'olive un oignon et 2 gousses d'ail hachés puis ajouter un demi chorizo doux coupé en fines lamelles ajouter une boîte de champignons, ciboulette, pili pili Faire cuire les tagliatelles incorporer à la préparation 40cl de...

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Tags: tomates séchées, chorizo, crème fraîche, ail, oignon, tagliatelles

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