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Les delices de brijoux
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saumon fume
6 juillet 2011

toast caviar d'aubergine saumon fumé

toast caviar d'aubergine saumon fumé
faire des tartines dans une baguette, les griller tartiner de caviar d'aubergine (petit bocal de caviar tout prêt fabriqué en Provence : souvenir de vacances) y déposer une lamelle de saumon fumé frais et délicieux
Posté par wattezbrigitte à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  caviar d'aubergine,  baguette

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23 novembre 2010

pave de saumon au piment d'espelette et pistaches

pave de saumon au piment d'espelette et pistaches
Dans le fond d'un emporte pièce, déposer de fines rondelles de tomates, puis émietter le saumon rose frais, recouvrir d'une couche de ricotta, assaisonner de poivre d'espelette, remettre du saumon, de la ricotta, terminer par de fines tranches de tomates,...
Posté par wattezbrigitte à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  saumon fumé,  piment espelette,  pistache

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2 septembre 2010

Makis, sushis

Makis, sushis
Tout d'abord, les ingrédients. Les quantités sont données pour la réalisation d'un rouleau, prévoir deux rouleaux par personne pour un repas complet : 40g de riz 1 c-à-soupe de vinaigre de riz (cela marche aussi avec un autre vinaigre mais réduire un...
Posté par wattezbrigitte à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  riz,  avocat,  feuille de nori,  vinaigre de riz

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4 juillet 2010

salade au saumon et abricots secs

salade au saumon et abricots secs
Salade de jeunes pousses assaisonnée d'huile de noisette et vinaigre basalmique Ajouter des pignons grillés et des petits morceaux d'abricots secs poser en dôme deux tranches de saumon fumé et des petits toasts
Posté par wattezbrigitte à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  abricots secs,  pignons

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15 avril 2010

Tarte aux poivrons et citrons

Tarte aux poivrons et citrons
Etaler une pâte brisée Recouvrir de saumon fumé Ajouter un bocal de poivronade (les produits Jean martin que l'on peut commander a cette adresse www.jeanmartin.fr) quelques rondelles de citron passer au four 30mm.
Posté par wattezbrigitte à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons fromage frais chorizo,  citron,  saumon fumé

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