café gourmand déclinaison citron

Ce café gourmand a été élaboré par http://carilucooking.e-monsite.com/

La recette du financier citron

Ingrédients:

• 65g de beurre
• 105g de sucre glace
• 65g de poudre d'amandes
• 40g de farine
• 2 blancs d'oeufs
• 1 citron jaune

La réalisation:

• Faire fondre le beurre
• Prélever le zeste et le jus du citron
• Dans un bol, mélanger les poudres : le sucre glace, la poudre d'amandes, le zeste du citron et la farine (pour ma part j'ai coupé le zeste en tout petit morceau pour ne pas les sentir en bouche)
• Ajouter le beurre fondu, le jus de citron et mélanger soigneusement
• Incorporer les blancs d'oeufs juste fouettés à la fourchette à la préparation précédente et lisser le tout
• Cuisson 12 à 15 minutes à 200°C