Mettre de la compote de pomme et des cerneaux de noix au centre de la feuille de brick liée celle ci en forme de bourse passer au four quelques minutes dégustez.

Prendre une pâte feuilletée La plier en deux Y dessiner la forme d'un poisson Sur un côté de la pâte poser de la compote de pommes Mettre la deuxième pâte dessus étaler un peu de jaune d'oeuf un raisin sec pour l'oeil Passer au four jusqu'a ce soit doré...

Au fond de la verrine vous disposez 1/2 yaout à la vanille puis de la compote de pommes des fraises une chapelure de pain d'épice puis sur le dessus j'ai posé une violette cristallisée