panacotta framboise rose sur un biscuit breton

mixer 8 palets breton et y ajouter 50g de beurre fondu

mettre un emporte pièce de 10cm de diamètre sur un papier sulfurisé y mettre la moitié de la préparation

Recouvrir de framboise

Mettre a chauffer 30cl de crème liquide entière avec 4g d'agar agar, 1 jus de grenade, 30g de chocolat blanc, du sucre selon vôtre goût,et une c  à s de sirop de rose.

Verser sur les framboises

Mettre deux heures au frais et déguster